一个会装修会装饰会做棒菜单的饮品店,生意如何?

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2018-10-07

秋季来了,想开店的者一定关心此时饮品店的经营情况。

我来到当代商城B1区,探一些饮品店——悟茶贡茶▓。 我发现,季节确实影响销量,我也观察到了一些可取的细节。 ▍菜单像地图现在的饮品店的菜单像地图一样▓,有好多图示。 比如小杯代表可做热饮,大嘴唇代表这是热卖产品。 还有小贴士▓,相当于地图的补充说明。

见过手写的菜单,见过傻愣愣的大字菜单▓,但是还是看到这种经过设计的菜单▓,对作为顾客的自己更有吸引力。 因为顾客能从你的菜单中看出东西来。

比如加了嘴唇的产品▓,对顾客来说,他在选择的时候就会对增加对其的青睐度,他会得到购物的指导。 而加了咖啡杯的标志,顾客嘴上不会说,但是他心里会觉得你照顾到我多方面的需要。

它家对菜单的细节的设计,表现了高度的情商▓。

这一点,是所有饮品店,包括餐厅都可以学习的▓。

但是有一点瑕疵。

菜单上写的最佳饮用时间是2小时以内▓,而杯子上写的最佳饮用时间是30分钟之内。 这个细节补充得很好,饮品如果超过了最佳饮用时间喝,口感会受到影响,如此一来会降低门店的好口碑▓,所以这个细节很重要。

但是应该把时间统一一下▓▓。

▍三色见过很多餐馆或饮品店,墙面都是纯色(比如炸酱面名店海碗居是大白墙),或有少女心的粉色。 不过我留意到它家瓷砖是六边形、黑白灰色的,觉得很特别▓。 因为没见过六边形瓷砖,也没见过花色的。

这三种颜色很和谐,因为黑白灰是经典百搭的颜色,在界非常有名▓▓。

反正开店装修需要贴瓷砖,为什么不好好选择▓?其实像这个精明的设计反映了店家的巧思▓,也让顾客感到耳目一新,有创意。

而且墙上还有一排小灯▓▓,用来照亮墙壁▓,这是一个看似漫不经心的设计▓,不过达到了十分理想的效果。

我甚至想用这样的瓷砖和这样的灯来装饰自己的家▓▓。 ▍果茶、大杯▓、过瘾买了它家的招牌水果茶▓,21元▓,第2贵。

它家没有大小杯之分,所以都是500ml的大杯,去冰,喝了半小时。 第一口下去的时候,有黑核,开始还以为是果核,要吐▓,后来一咬发现是百香果的籽,一咬一个脆▓▓。 后来就嚼了好多这个▓。 不知道别人喜不喜欢嚼这个,我觉得有点多余,它家的果茶料有点乱▓,有点碎。 其实我喝果茶是希望吃到里面的水果的,就像麦当劳的大菠浪▓,大菠浪虽然不太好喝,但有一大块甜菠萝特别好吃▓。

它家的饮品是好喝但不好吃,如果我开店▓,希望能做到两全其美▓▓,那样才值20多块钱。 ▍绿植敢用真的它家放着一些绿植▓,摸一下发现是真的,而且还看见店员给它浇水。

很多饮品店都会用绿植装扮,可能是为了给顾客营造一个清幽舒雅的环境。 而像餐厅油烟瘴气就不适宜放绿植。 我想象了一下有绿植和没有绿植有什么区别,如果植物换成一幅画还是不如真植物有灵气。

▍营业额下滑1小时时间里只有10份单▓,一天可能也就6▓、70单,按20块钱一杯算,一天的营业额为1200多元,肯定是比夏天低很多。 饮品店从秋季开始进入淡季,一场生死存亡现在开始,能熬过冬天的饮品店才是真正的赢家。 淡季门店可以通过做促销、推新品的措施来提升一下客流。 ▍探店的感受和总结饮品店▓,其装潢总是小而精,产品总是多而全的,有无限的盈利空间▓▓▓。 其销量虽受季节影响,却始终是投资者重视的舞台。 从今天的探店可以总结出以下可借鉴之处:1、有特殊需要标识的菜单有吸引力。 热卖、热饮、小贴士会给顾客留下好印象。

2▓、不同地方的小贴士应该统一▓▓。 一个说2小时之内▓,一个说半小时之内,到底应该听谁的顾客可不知道▓,店家不要给顾客添麻烦▓。

3、果茶既要好喝,也应让顾客吃到鲜嫩的水果▓,最好是茶悟茶招牌水果茶和麦当劳大菠浪的完美结合。

4、装修可以在平淡中见新意,同样是贴瓷砖,可以选花色别致的瓷砖▓,同样是可以把灯装得更有新意▓。

你的想法变精致了,你的店也就变精致了。

5、绿植可以给门店增加生气。 文章来源:中国网;作者:云霓;版权归中国所有▓,联系项目或转载内容请加微信:tcsdjmw,违规转载将承担法律责任▓。